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Bolo de especiarias com nozes caramelizadas

Bolo de especiarias com nozes caramelizadas

@ricettario-del-benessere

Um bolo que tem gosto de Natal, macio e úmido com um aroma intenso que envolve toda a casa, com uma superfície crocante de nozes caramelizadas, um doce perfeito para levar às pessoas que amamos

Dificuldade: Médio
Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min
Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min
País: Italia
ricettario-del-benessere@ricettario-del-benessere

Ingredientes

N.º de Porções
  • Farinha integral300g
  • Açúcar mascavo integral50g
  • Bebida de soja330g
  • Óleo de girassol40g
  • Fermento em pó12g
  • Baunilha1/2 colher de chá
  • Caramelo com nozes
  • Nozes100g
  • Açúcar60g
  • Xarope de agave ou mel40g
  • Margarina vegetal ou manteiga20g
  • Salq.b.
  • Canelaquanto basta
  • Noz-moscadauma pitada
  • Anis estrelado (opcional)quanto basta
  • Gengibreuma pitada
  • Cravo-da-índia10peças
Categoria: Sobremesas

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 5

    Ferva o leite com todas as especiarias em fogo baixo por 5 min.

  2. ETAPA 2 DE 5

    Coe o leite ao qual adicionaremos todos os ingredientes (farinha, açúcar, fermento, sal, óleo)

  3. ETAPA 3 DE 5

    Coloque em uma forma de 18/21 cm e asse no forno a 180 graus por 30 min (faça o teste do palito, quando estiver seco está pronto)

  4. ETAPA 4 DE 5

    Enquanto isso, prepare o caramelo, derreta o açúcar junto com o xarope de agave e as nozes, quando atingir uma consistência fluida despeje sobre o bolo enquanto ainda está quente e deixe esfriar tudo.

  5. ETAPA 5 DE 5

    Uma vez resfriado, podemos finalmente saborear nosso bolo

Informações gerais

Notas de conservação

5 dias fora da geladeira

Origem

Italia, Lombardia

Análise

Macronutrientes (100 gr)

Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Energia (kcal)286,99
Carboidratos (g)52,77
dos quais Açúcares (g)9,35
Gorduras (g)13,49
dos quais saturados (g)0,93
Proteínas (g)6,01
Fibras (g)18,03
Venda (g)0,09
  • Proteínas
    6,01g·7%
  • Carboidratos
    52,77g·58%
  • Gorduras
    13,49g·15%
  • Fibras
    18,03g·20%
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias