Bolo fofo de morangos e mirtilos

Name: Bolo fofo de morangos e mirtilos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g ricota; 3 unidades ovos; 70 g amido de milho; 100 g açúcar de cana branco; 1 unidade casca de limão; 250 g morangos frescos; 12 unidades mirtilos; a gosto açúcar de confeiteiro; 1 pacote fermento em pó

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Categoria: Sobremesas

Um bolo fofo e fresco, perfeito para a primavera e o verão, com a adição de morangos e mirtilos para um toque frutado e saboroso.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Ricota500g
Ovos3unidades
Amido de milho70g
Açúcar de cana branco100g
Casca de limão1unidade
Morangos frescos250g
Mirtilos12unidades
Açúcar de confeiteiroa gosto
Fermento em pó1pacote

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 8
Limpe delicadamente os morangos, remova o talo e corte-os em fatias finas. Lave os mirtilos em água corrente e deixe-os secar.
ETAPA 2 DE 8
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar de cana usando a batedeira elétrica, até obter uma mistura espumosa.
ETAPA 3 DE 8
Adicione a ricota e misture tudo ainda com a batedeira elétrica. Adicione o amido de milho, o fermento e a casca de limão ralada, misture até obter uma massa homogênea.
ETAPA 4 DE 8
Adicione os morangos em pedaços, reservando um punhado para decorar.
ETAPA 5 DE 8
Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga e nivele com uma espátula. Disponha os mirtilos e os morangos restantes na superfície.
ETAPA 6 DE 8
Asse no forno pré-aquecido e cozinhe por cerca de 30-35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e a massa esteja cozida.
ETAPA 7 DE 8
Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos, depois transfira-o para um prato de servir. Polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro para uma apresentação mais elegante.
ETAPA 8 DE 8
Corte em fatias e sirva.

Informações gerais

Mais informações

Conserve na geladeira por três dias. Certifique-se de usar ingredientes frescos e de alta qualidade, especialmente para as frutas. Os morangos e mirtilos devem estar maduros e saborosos para garantir o melhor resultado.

Origem

Italia, Calabria

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	88,24
Carboidratos (g)	10,33
dos quais Açúcares (g)	7,85
Gorduras (g)	3,34
dos quais saturados (g)	1,74
Proteínas (g)	3,81
Fibras (g)	2,05
Venda (g)	0,06

Proteínas
3,81g·20%
Carboidratos
10,33g·53%
Gorduras
3,34g·17%
Fibras
2,05g·10%