Lave e descasque as maçãs. Corte-as em pedaços.
Coloque-as numa tigela com o sumo de limão, açúcar e um pouco de canela e misture.
Deixe marinar pelo menos meia hora no frigorífico.
Prepare a massa com farinha peneirada, fermento para bolos e, aos poucos, vá adicionando a cerveja FRIA, atenção.
Depois de obter a massa, junte as maçãs marinadas, tendo cuidado para não deitar também o sumo de limão da marinada.
Misture bem e aqueça o óleo a 180 graus num tacho com bordos altos.
Deite no óleo fervente uma colher de maçãs envoltas na massa.
Vire-as de vez em quando e, quando estiverem douradas (cerca de 3 minutos), coloque-as sobre papel absorvente e polvilhe-as com açúcar.
Deixe arrefecer ligeiramente e saboreie!
Italia
| Energia (kcal) | 103,7 |
| Carboidratos (g) | 22,69 |
| dos quais Açúcares (g) | 7,26 |
| Gorduras (g) | 0,22 |
| dos quais saturados (g) | 0,02 |
| Proteínas (g) | 2,48 |
| Fibras (g) | 1,64 |
