Comece preparando um bom ragù, no meu caso vegetal, então faça um refogado de cenoura, salsão e cebola, ragù vegetal com hambúrgueres de falsa carne esfarelados, temperos e molho de tomate.
Enquanto cozinha, ferva por um minuto os espinafres em água salgada, escorra-os e enxágue-os com água fria, esprema-os e pique-os.
Adicione a ricota e o queijo vegetal ralado, pimenta, sal e azeite!
Lave e corte as batatas com uma mandolina e disponha-as sobre papel manteiga, por cima do queijo vegetal ralado e uma pitada de sal.
Recheie o seu rolo com os espinafres, queijo que derrete e um pouco de ragù no centro.
Feche-o como um bombom com o papel manteiga e leve ao forno a 180 graus em forno ventilado por 40 minutos. Espere alguns minutos para esfriar e sirva!
Frigorífico
Italia
| Energia (kcal) | 83,04 |
| Carboidratos (g) | 6,27 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,6 |
| Gorduras (g) | 3,41 |
| dos quais saturados (g) | 1,25 |
| Proteínas (g) | 6,42 |
| Fibras (g) | 1,02 |
| Venda (g) | 0,07 |
