Misture numa tigela a farinha, uma colher de chá da especiaria de que mais gostar, uma pitada de sal e a água.
Misture até obter uma massa lisa e homogénea.
Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione uma concha da massa.
Vire a crêpe após cerca de 1 minuto, adicione o queijo, feche em meia-lua e pressione ligeiramente as extremidades.
Cozinhe ambos os lados até dourar.
Frigideira antiaderente
Concha
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 323,49 |
| Carboidratos (g) | 70,88 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,35 |
| Gorduras (g) | 0,94 |
| dos quais saturados (g) | 0,12 |
| Proteínas (g) | 11,07 |
| Fibras (g) | 2,57 |
