Torta salgada com alho-poró caramelizado, taleggio, nozes e mel

Name: Torta salgada com alho-poró caramelizado, taleggio, nozes e mel
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 210 g Farinha 00; 110 g Manteiga; 0.5 colher de chá Sal; 50 mL Água; q.b. Para o tempero; 3 unidades Alho-poró grande; 1 colher de sopa Vinagre balsâmico; 1 colher de sopa Açúcar mascavo; q.b. Sal; 200 g Taleggio; q.b. Nozes; q.b. Mel

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Categoria: Tartes salgadas

Uma deliciosa torta salgada com alho-poró caramelizado, taleggio, nozes e mel, perfeita como prato único ou entrada.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 35 minCozimento: 35 min

Tempo de preparação: 45 minPreparação: 45 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Farinha 00210g
Manteiga110g
Sal0.5colher de chá
Água50mL
Para o tempero
Alho-poró grande3unidades
Vinagre balsâmico1colher de sopa
Açúcar mascavo1colher de sopa
Salq.b.
Taleggio200g
Nozesq.b.
Melq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga fria, o sal e a água, e amasse rapidamente até obter uma massa lisa e homogênea.
ETAPA 2 DE 7
Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
ETAPA 3 DE 7
Fatie o alho-poró e transfira para uma frigideira com um fio de óleo, adicione 1/2 copo de água, o vinagre balsâmico e o açúcar mascavo.
ETAPA 4 DE 7
Cozinhe por cerca de 5 minutos e ajuste o sal.
ETAPA 5 DE 7
Estenda a massa finamente com a ajuda de papel manteiga, coloque-a em uma assadeira e adicione o alho-poró e o taleggio.
ETAPA 6 DE 7
Asse em forno pré-aquecido ventilado a 180°C por 35 minutos ou até dourar.
ETAPA 7 DE 7
Ao final do cozimento, adicione as nozes picadas, o mel e sirva.

Sugestões

Tigela
Filme plástico
Frigideira
Papel manteiga
Assadeira

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por no máximo 2 dias, aquecer antes de servir.

Mais informações

Perfeita para um almoço ou jantar leve, ideal também para buffets ou aperitivos.

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	254,8
Carboidratos (g)	20,13
dos quais Açúcares (g)	3,82
Gorduras (g)	16,2
dos quais saturados (g)	9,39
Proteínas (g)	7,6
Fibras (g)	1,48
Venda (g)	0,45

Proteínas
7,6g·17%
Carboidratos
20,13g·44%
Gorduras
16,2g·36%
Fibras
1,48g·3%