Numa taça, bata os ovos com o açúcar.
Adicione o óleo e o iogurte e continue a bater.
Junte depois a farinha peneirada com o fermento e a raspa de limão.
Verta para a forma (24 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Prepare o creme de ricota, misturando a ricota e o açúcar, e distribua-o em colheradas sobre o bolo.
Distribua da mesma forma a compota.
Leve ao forno ventilado pré-aquecido a 180 graus durante 30 minutos.
No frigorífico
Podem usar o sabor de compota que mais vos agradar!
Italia
| Energia (kcal) | 192,14 |
| Carboidratos (g) | 32,46 |
| dos quais Açúcares (g) | 19,13 |
| Gorduras (g) | 4,23 |
| dos quais saturados (g) | 2,19 |
| Proteínas (g) | 7,71 |
| Fibras (g) | 0,64 |
| Venda (g) | 0,08 |
