Amasse até formar uma massa compacta e coloque na geladeira para descansar.
Ferva as batatas cortadas em pedaços por 10 minutos.
Prepare a massa misturando em uma tigela o vinho branco, o azeite, o pó de espinafre, a farinha e uma pitada de sal.
Em uma tigela, misture os tomatinhos cortados, as batatas, as azeitonas taggiasche, sal e pimenta.
Estenda a massa, polvilhe o fundo com um pouco de farinha de rosca e despeje 3/4 do recheio.
Distribua as fatias de provolone defumado na superfície e cubra com o restante do recheio.
Polvilhe com parmesão ralado e coloque no forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
Geladeira
Esta torta salgada mantém-se fresca na geladeira por 2-3 dias. Ótima para saborear com uma salada mista fresca e um copo de vinho branco.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 179,93 |
| Carboidratos (g) | 23,38 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,73 |
| Gorduras (g) | 7,72 |
| dos quais saturados (g) | 1,1 |
| Proteínas (g) | 3,61 |
| Fibras (g) | 1,44 |
| Venda (g) | 0,19 |
