Uma deliciosa versão do clássico tiramisù, sem glúten e assada no forno. Perfeita para quem ama a sobremesa italiana mas precisa evitar o glúten.
Prepare o café e adoce-o. Deixe esfriar.
Bata bem os ovos com o açúcar.
Adicione o mascarpone aos ovos e continue batendo.
Adicione a farinha de arroz e o fermento em pó com baunilha.
Misture até obter uma consistência cremosa e sem grumos.
Forre o fundo de uma forma de 24 cm com papel manteiga e unte as bordas.
Distribua algumas colheres da mistura no fundo da forma e nivele.
Molhe os biscoitos champagne no café adoçado e coloque-os no fundo da forma.
Cubra com o restante da mistura e nivele bem.
Polvilhe a superfície com gotas de chocolate.
Asse em forno estático a 180 graus por 40 minutos.
Depois de frio, polvilhe com cacau em pó.
Geladeira
A torta tiramisù assada sem glúten se conserva bem na geladeira por 2-3 dias. Perfeita para saborear como sobremesa após um almoço ou jantar italiano. Recomenda-se servir com um café expresso ou um copo de vin santo.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 271,71 |
| Carboidratos (g) | 14,99 |
| dos quais Açúcares (g) | 9,35 |
| Gorduras (g) | 20,77 |
| dos quais saturados (g) | 11,7 |
| Proteínas (g) | 6,5 |
| Fibras (g) | 0,07 |
| Venda (g) | 0,07 |
