Cheesecake vegana à base de tofu e creme de coco aromatizado com suco de folhas de pandano. Base crocante de cacau sem glúten e cobertura de frutas frescas. Usa-se ágar-ágar para firmar o creme.
Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.
O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.
Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.
A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.
Bata as folhas de pandano com 100 ml de água e depois coe o suco. Em seguida, use as folhas para preparar uma infusão quente para servir junto com a cheesecake.
Pique finamente os biscoitos e misture-os com o óleo de coco, depois toste-os na frigideira.
Comprima a mistura de biscoitos e óleo no fundo de uma forma de fundo removível (diâmetro 18-20 cm) forrada com papel manteiga.
No processador, coloque o tofu, o eritritol, o suco de pandano e as raspas de limão; bata até obter um creme liso e sem grumos.
Adicione eventualmente mais suco de pandano, se necessário, para dar aroma.
Adicione o ágar-ágar ao creme de coco e leve à fervura para ativar o ágar; em seguida, incorpore o creme de coco ao creme de tofu.
Despeje o creme sobre a base de cacau e nivele.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
Decore com frutas frescas antes de servir.
Processador
Frigideira
Forma de fundo removível diâmetro 18-20 cm
Papel manteiga
Peneira
Conservar coberta na geladeira por no máximo 2-3 dias.
Conselho do chef: você pode optar por tofu silken para uma versão mais cremosa.
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