Um delicioso pão brioche sem glúten e sem lactose, perfeito para quem tem intolerâncias alimentares. Preparado com farinha de aveia, arroz e fécula, é macio e saboroso.
Peneire as farinhas (aveia, arroz e fécula) numa tigela grande e misture com o sal.
Noutra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara. Adicione o creme de leite e misture bem.
Adicione o fermento natural à mistura líquida e mexa até dissolvê-lo completamente. Despeje os líquidos gradualmente nos ingredientes secos, mexendo com uma espátula ou batedeira planetária.
Adicione a manteiga macia em pedaços, aos poucos, continuando a sovar até obter uma massa homogênea e levemente pegajosa.
Cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer em local morno (cerca de 26-28°C) até dobrar de volume, por cerca de 4-6 horas.
Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada com farinha de arroz e molde um filão.
Coloque o pão brioche numa forma de bolo inglês 25x10 forrada com papel manteiga. Cubra e deixe crescer por 15 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180°C (estático). Asse por 35-40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
Batedeira planetária
Forma de bolo inglês
Conservar em um recipiente hermético por 2-3 dias.
Você pode usar um mix de farinhas sem glúten e sem lactose já pronto.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 311,15 |
| Hidratos de carbono (g) | 40,74 |
| dos quais açúcares (g) | 9,93 |
| Gorduras (g) | 14,29 |
| dos quais saturados (g) | 7,82 |
| Proteínas (g) | 7,07 |
| Fibras (g) | 2,27 |
| Sal (g) | 0,22 |
Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.
O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.
Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.
A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.
