Adicione a 600 g de farinha de trigo sarraceno, 80 g de farinha de coco, 400 ml de água, 204 ml de fermento natural sem glúten (ou 22 g de fermento biológico fresco), 16 g de açúcar, 60 g de manteiga, 18 g de sal.
Deixe crescer coberto por 45 minutos.
Coloque a massa na forma e deixe crescer por mais uma hora.
Asse no forno a 190°C por 35 minutos.
Decore com sementes e sirva ainda morno.
Forma para pão
Forno
Você também pode escolher outra farinha sem glúten.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 240,31 |
| Carboidratos (g) | 33,62 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,76 |
| Gorduras (g) | 8,58 |
| dos quais saturados (g) | 5,47 |
| Proteínas (g) | 6,62 |
| Fibras (g) | 5,15 |
| Venda (g) | 2,26 |
