Receita para preparar um pão de forma macio sem glúten acompanhado de um doce coulis de framboesa, ideal para quem tem intolerâncias ou segue uma dieta sem glúten.
Em uma tigela grande, dissolva o fermento biológico no leite morno com o açúcar e deixe ativar por 10 minutos.
Adicione a farinha sem glúten, os ovos, o óleo de sementes e o sal, então amasse até obter uma massa homogênea e macia.
Cubra a massa com um pano e deixe crescer em um local quente por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
Transfira a massa para uma forma de bolo inglês forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.
Para o coulis, bata as framboesas com o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até obter um molho liso.
Sirva o pão de forma fatiado acompanhado do coulis de framboesa.
Forma de bolo inglês
Liquidificador
Tigela
Pano
Conservar em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 2-3 dias ou congelar para uma conservação mais longa.
Receita adequada para quem segue uma dieta sem glúten.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 211,73 |
| Carboidratos (g) | 30,96 |
| dos quais Açúcares (g) | 10,56 |
| Gorduras (g) | 6,76 |
| dos quais saturados (g) | 2,1 |
| Proteínas (g) | 7,61 |
| Fibras (g) | 2,18 |
| Venda (g) | 0,25 |
