Penne lisas Peso líquido: 500 g. As nossas Penne Lisas nascem de sêmola de trigo duro italiano selecionado de alto valor proteico, trabalhada poucas horas após a moagem para preservar a integridade, os aromas e as características nutricionais. Lisas na forma, mas extraordinárias na textura. A trefilação em bronze confere à superfície uma rugosidade natural e uma porosidade autêntica, típica das fábricas de massa de alta qualidade. É precisamente este trabalho artesanal que torna a massa capaz de reter e valorizar qualquer molho, sem perder tenacidade e consistência na cozedura. A secagem lenta a baixa temperatura preserva a estrutura do glúten e confere à massa uma folha espessa, encorpada e resistente, que se mantém compacta e envolvente mesmo com molhos estruturados. O resultado é uma penne lisa fora dos padrões industriais: porosa, elástica, capaz de se "agarrar" ao molho e devolver uma mastigação plena e satisfatória. Um formato pensado para quem conhece a verdadeira massa artesanal. Ideal para alta restauração e para quem procura no prato qualidade, caráter e personalidade. ✔ 100% trigo italiano ✔ Trefilada em bronze ✔ Secagem lenta ✔ Biológica certificada Tempo de cozedura: 10/12 min
Despesas de €24,90, grátis a partir de €99,90
Preço com IVA incluído
Penne lisas Peso líquido: 500 g. As nossas Penne Lisas nascem de sêmola de trigo duro italiano selecionado de alto valor proteico, trabalhada poucas horas após a moagem para preservar a integridade, os aromas e as características nutricionais. Lisas na forma, mas extraordinárias na textura. A trefilação em bronze confere à superfície uma rugosidade natural e uma porosidade autêntica, típica das fábricas de massa de alta qualidade. É precisamente este trabalho artesanal que torna a massa capaz de reter e valorizar qualquer molho, sem perder tenacidade e consistência na cozedura. A secagem lenta a baixa temperatura preserva a estrutura do glúten e confere à massa uma folha espessa, encorpada e resistente, que se mantém compacta e envolvente mesmo com molhos estruturados. O resultado é uma penne lisa fora dos padrões industriais: porosa, elástica, capaz de se "agarrar" ao molho e devolver uma mastigação plena e satisfatória. Um formato pensado para quem conhece a verdadeira massa artesanal. Ideal para alta restauração e para quem procura no prato qualidade, caráter e personalidade. ✔ 100% trigo italiano ✔ Trefilada em bronze ✔ Secagem lenta ✔ Biológica certificada Tempo de cozedura: 10/12 min
| Energia (kcal) | 349 |
| Carboidratos (g) | 70 |
| dos quais Açúcares (g) | 3 |
| Gorduras (g) | 1,4 |
| dos quais saturados (g) | 0,5 |
| Proteínas (g) | 13 |
| Fibras (g) | 3 |
| Venda (g) | 0,01 |
