Descrição
A Maredsous Tripel é uma cerveja belga de abadia que representa com orgulho a tradição cervejeira beneditina. Esta cerveja forte e âmbar se caracteriza por uma complexidade de aromas e sabores, encapsulando a essência das antigas receitas monásticas. Ingredientes Água, malte de cevada, xarope de glicose, lúpulo, levedura. Aparência A Maredsous Tripel apresenta uma cor âmbar intensa, que imediatamente sugere sua robustez e riqueza. A espuma branca é cremosa e persistente, mantendo uma consistência agradável que convida a saboreá-la lentamente para apreciar cada nuance. Teor Alcoólico e Amargor Esta cerveja tem um teor alcoólico de 10% vol., o que lhe confere uma força notável, perfeita para quem gosta de cervejas com uma presença marcante. O nível de amargor é de cerca de 29 IBU, sendo delicadamente perceptível, mas não predominante, equilibrando assim o doce e o amargo. Aroma O bouquet da Maredsous Tripel é amplo e rico, com notas frutadas que vão da banana à uva passa, passando por toques de outras frutas secas. As leves notas caramelizadas dão um toque de doçura que lembra o xarope de açúcar, acompanhando os aromas mais complexos do álcool. Sabor No paladar, esta cerveja revela-se suave, com um corpo quase aveludado. A componente amarga é percebida em segundo plano, dando lugar a um retrogosto quente e persistente, onde o álcool emerge delicadamente, proporcionando uma sensação de calor. Harmonizações Gastronômicas A Maredsous Tripel se presta a inúmeras harmonizações, tornando-se uma escolha versátil. Combina bem com carnes como vitela, aves e faisão, mas também com vegetais mais aromáticos como chicória, cogumelos e funcho. É perfeita com sobremesas como a tarte tatin e com queijos intensos de casca vermelha. Não faltam combinações com frutos do mar, bananas e especiarias como a canela. Temperatura de serviço Para saborear melhor esta cerveja, recomenda-se servi-la a 8 °C, temperatura que permite realçar todos os seus aromas e complexidade.