O nosso carro-chefe em formato familiar. O mais intenso, o mais gargânico. Monocultivar, nasce de uma variedade de azeitona típica da nossa zona e dela toma o nome. A nossa Ogliarola Garganica é a máxima expressão da nossa terra, o Gargano. Daqui resulta um azeite importante, intenso e autêntico como quem o cultiva. Ogliarola Garganica é um azeite extravirgem de oliveira biológico saborosamente picante e amargo, com longa persistência dos tons vegetais. Verde intenso com nuances douradas, é exuberante nos aromas de amêndoa, tomate, erva acabada de cortar e alcachofra. HARMONIZAÇÕES: um azeite extravirgem de oliveira biológico perfeito para usar cru em bruschettas, legumes e saladas. O carácter firme deste azeite permite realçar o sabor de qualquer tipo de prato. Ideal à mesa para temperar primeiros pratos e pratos da tradição, como por exemplo sopas, caldos e leguminosas. O seu sabor sobressai em crudités, em legumes grelhados e na salada de tomate. 100% EVO italiano. Filtrado, obviamente.