A vinificação é feita de forma tradicional, com colheita manual dos melhores cachos, depois desengace suave com subsequente fermentação com as películas em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada de 18-20° durante 10-14 dias, fermentação malolática realizada em tonneaux. Estágio em tonneaux durante 8-12 meses. Depois em garrafa durante 18-24 meses. A cor é âmbar. No nariz, notas com múltiplas facetas. Na boca é limpo e intenso. O equilíbrio, a persistência e a complexidade tornam-no também um vinho de meditação. Harmonização recomendada com alimentos de sabor marcante, como trufa branca, pratos condimentados, até à pastelaria seca. Temperatura recomendada: 14-16° C.
Preço com IVA incluído
A vinificação é feita de forma tradicional, com colheita manual dos melhores cachos, depois desengace suave com subsequente fermentação com as películas em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada de 18-20° durante 10-14 dias, fermentação malolática realizada em tonneaux. Estágio em tonneaux durante 8-12 meses. Depois em garrafa durante 18-24 meses. A cor é âmbar. No nariz, notas com múltiplas facetas. Na boca é limpo e intenso. O equilíbrio, a persistência e a complexidade tornam-no também um vinho de meditação. Harmonização recomendada com alimentos de sabor marcante, como trufa branca, pratos condimentados, até à pastelaria seca. Temperatura recomendada: 14-16° C.
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