Criado com cuidado artesanal usando apenas as folhas mais nobres de funcho-bravo dos Montes Iblei, este é o segredo do pesto de funcho-bravo biológico sem glúten de L'Arcolaio. Colhem apenas as folhas mais saudáveis, crescidas espontaneamente na sua horta agrícola social, e misturam-nas com azeite, amêndoas e tomates secos provenientes de projetos "caporalato free", uma pitada de alecrim e raspa de limão. Conservam tudo com uma mistura de vinagre de maçã, açúcar de cana de comércio justo e sal marinho WWF de Trapani. O resultado é um pesto de funcho-bravo intenso e suave ao mesmo tempo, com uma textura encorpada que o torna muito versátil na cozinha.
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Preço com IVA incluído
Criado com cuidado artesanal usando apenas as folhas mais nobres de funcho-bravo dos Montes Iblei, este é o segredo do pesto de funcho-bravo biológico sem glúten de L'Arcolaio. Colhem apenas as folhas mais saudáveis, crescidas espontaneamente na sua horta agrícola social, e misturam-nas com azeite, amêndoas e tomates secos provenientes de projetos "caporalato free", uma pitada de alecrim e raspa de limão. Conservam tudo com uma mistura de vinagre de maçã, açúcar de cana de comércio justo e sal marinho WWF de Trapani. O resultado é um pesto de funcho-bravo intenso e suave ao mesmo tempo, com uma textura encorpada que o torna muito versátil na cozinha.
