Пармиджана из баклажанов — один из самых известных и любимых итальянских рецептов. Узнайте здесь количество ингредиентов и способ приготовления, чтобы сделать нашу версию у себя дома.
Каждый продукт, доступный на платформе, размещён и продаётся партнёрским продавцом, указанным в карточке товара. Платформа работает как метапоиск и маркетплейс: упрощает поиск и оформление заказа, но продажу осуществляет продавец, который становится ответственным за транзакцию.
Доставкой непосредственно занимается партнёрский продавец. Посылка отправляется со склада продавца или из его логистической сети и передаётся курьерской службе. Такая модель обеспечивает более эффективную доставку и гарантирует, что заказ обрабатывает тот, у кого продукт действительно есть в наличии.
В карточке товара вы найдёте ингредиенты, аллергены и пищевую информацию согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергия или непереносимость, рекомендуем внимательно изучить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом для уточнения конкретных вопросов.
Платформа создана для продвижения и большей доступности продуктов питания Made in Italy. Мы отбираем продавцов из сектора онлайн-торговли продуктами питания с соответствующими каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт связан с идентифицируемым продавцом и полной информационной карточкой: мы хотим, чтобы покупка здесь означала покупку с доверием.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и места назначения. При оформлении заказа перед подтверждением оплаты вы всегда увидите актуальную оценку срока доставки. Для международных отправлений сроки могут меняться в зависимости от страны и курьерской службы.
Очистите и измельчите лук, разогрейте его в кастрюле с маслом и дайте ему подрумяниться пару минут.
Добавьте томатное пюре, посолите, добавьте базилик и готовьте на слабом огне 45-50 минут.
Нарежьте моцареллу кубиками и нарежьте баклажаны вдоль.
Обжарьте баклажаны в горячем масле при 170° до золотистой корочки и выложите на бумажные полотенца.
В форму для запекания 20x30 см налейте немного соуса, выложите слой баклажанов, покройте соусом, моцареллой, пармезаном и базиликом.
Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты, завершая моцареллой и пармезаном.
Запекайте в статической духовке при 200° около 30 минут.
Дайте постоять 15-20 минут перед подачей.
Кастрюля
Форма для запекания
Бумажные полотенца
Хранить в холодильнике, накрыв прозрачной пленкой, 1-2 дня. Можно заморозить после приготовления, возможно уже порционно, и при необходимости размораживать в холодильнике перед разогревом.
467,2 калории на порцию. Без глютена и вегетарианское.
Italia, Sicilia
| Энергетическая ценность (ккал) | 70,36 |
| Углеводы (г) | 2,76 |
| из них сахара (г) | 2,54 |
| Жиры (г) | 4,12 |
| из них насыщенные жиры (г) | 2,42 |
| Белки (г) | 4,95 |
| Клетчатка (г) | 1,59 |
| Соль (г) | 0,11 |
