Этот рецепт безглютенового хлеба идеально подойдёт, если у вас нет целых 3 часов, потому что приготовление разбито на несколько минут в 2 дня. В первый день вы замешиваете, а на второй формируете и выпекаете!
Каждый продукт, доступный на платформе, размещён и продаётся партнёрским продавцом, указанным в карточке товара. Платформа работает как метапоиск и маркетплейс: упрощает поиск и оформление заказа, но продажу осуществляет продавец, который становится ответственным за транзакцию.
Доставкой непосредственно занимается партнёрский продавец. Посылка отправляется со склада продавца или из его логистической сети и передаётся курьерской службе. Такая модель обеспечивает более эффективную доставку и гарантирует, что заказ обрабатывает тот, у кого продукт действительно есть в наличии.
В карточке товара вы найдёте ингредиенты, аллергены и пищевую информацию согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергия или непереносимость, рекомендуем внимательно изучить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом для уточнения конкретных вопросов.
Платформа создана для продвижения и большей доступности продуктов питания Made in Italy. Мы отбираем продавцов из сектора онлайн-торговли продуктами питания с соответствующими каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт связан с идентифицируемым продавцом и полной информационной карточкой: мы хотим, чтобы покупка здесь означала покупку с доверием.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и места назначения. При оформлении заказа перед подтверждением оплаты вы всегда увидите актуальную оценку срока доставки. Для международных отправлений сроки могут меняться в зависимости от страны и курьерской службы.
В миску положите безглютеновую смесь для хлеба, раскрошенные дрожжи, воду и соль.
Перемешивайте 5/7 минут электрическим миксером с насадками до получения мягкой и липкой массы.
С помощью лопатки соберите тесто в центр миски, смажьте всю поверхность маслом, накройте плёнкой и оставьте подниматься на 1 час вне холодильника или на полчаса, если очень жарко, затем уберите в холодильник на 24 часа.
На следующий день достаньте из холодильника и разделите на 4 части, разрезая тесто прямо в миске.
Возьмите 1/4 теста и, смазанными маслом руками, придайте форму, не нарушая подъём; обращайтесь с ним бережно и недолго, ровно столько, чтобы сформировать буханку.
Выложите получившиеся буханки на противень, застеленный пергаментом, хорошо смажьте поверхность маслом, накройте плёнкой и оставьте подниматься при комнатной температуре на 40 минут.
Через 15 минут включите духовку на 200°C и поставьте внутрь подходящую для духовки ёмкость, наполненную водой.
Выпекайте около 25/30 минут или до золотистого цвета.
Можно хранить в морозильнике и размораживать при комнатной температуре, в микроволновке за 30 секунд или в аэрогриле за 5 минут при 180°C.
Из этих пропорций получится 4 буханки примерно по 100 г каждая.
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 261,78 |
| Углеводы (г) | 58,23 |
| из них сахара (г) | 1,92 |
| Жиры (г) | 0,38 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,04 |
| Белки (г) | 8,18 |
| Клетчатка (г) | 3,65 |
| Соль (г) | 2,68 |
