В контейнер положите муку, раскрошенные дрожжи, воду, масло и соль.
Электрическим миксером с насадками для теста перемешивайте не менее 7–8 минут.
Когда всё будет готово, возьмите форму 30x20, застелите её пергаментом, смажьте маслом и выложите туда тесто.
С помощью лопатки равномерно распределите массу.
Накройте плёнкой и поставьте в выключенную духовку подниматься на 1 час 30 минут или до увеличения вдвое.
Достаньте из духовки и разогрейте её до 200°C.
Приготовьте рассол, смешав воду, масло и розмарин, затем вылейте его сверху на фокаччу, стараясь смочить всю поверхность.
Посыпьте крупной солью и выпекайте около 35 минут на средней полке духовки.
Перед тем как достать из духовки, проверьте, пропеклось ли дно фокаччи, слегка приподняв её за пергамент: оно должно быть сухим.
Достаньте из духовки и дайте остыть, желательно на решётке, чтобы избежать конденсата.
Духовка
Форма для запекания 30x20
Пергаментная бумага
Электрический миксер
Лопатка
Плёнка
Решётка
Она остаётся мягкой несколько дней, её также можно нарезать на кусочки и заморозить. Употреблять можно, дав ей разморозиться при комнатной температуре, в микроволновке или в аэрогриле, чтобы снаружи она стала хрустящей. P.S. не пугайтесь, если во время выпечки она сильно поднимется, это сделает её похожей на облачко.
Italia, Liguria
| Энергетическая ценность (ккал) | 262,45 |
| Углеводы (г) | 58,42 |
| из них сахара (г) | 1,89 |
| Жиры (г) | 0,38 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,04 |
| Белки (г) | 8,2 |
| Клетчатка (г) | 3,6 |
| Соль (г) | 1,35 |
Каждый продукт, доступный на платформе, размещён и продаётся партнёрским продавцом, указанным в карточке товара. Платформа работает как метапоиск и маркетплейс: упрощает поиск и оформление заказа, но продажу осуществляет продавец, который становится ответственным за транзакцию.
Доставкой непосредственно занимается партнёрский продавец. Посылка отправляется со склада продавца или из его логистической сети и передаётся курьерской службе. Такая модель обеспечивает более эффективную доставку и гарантирует, что заказ обрабатывает тот, у кого продукт действительно есть в наличии.
В карточке товара вы найдёте ингредиенты, аллергены и пищевую информацию согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергия или непереносимость, рекомендуем внимательно изучить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом для уточнения конкретных вопросов.
Платформа создана для продвижения и большей доступности продуктов питания Made in Italy. Мы отбираем продавцов из сектора онлайн-торговли продуктами питания с соответствующими каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт связан с идентифицируемым продавцом и полной информационной карточкой: мы хотим, чтобы покупка здесь означала покупку с доверием.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и места назначения. При оформлении заказа перед подтверждением оплаты вы всегда увидите актуальную оценку срока доставки. Для международных отправлений сроки могут меняться в зависимости от страны и курьерской службы.
