Это рецепт безглютеновой и безлактозной пиццы с высоким бортиком, хрустящей снаружи и мягкой внутри. Рецепт предусматривает использование безглютеновой смеси для хлеба, пивных дрожжей, воды, оливкового масла и соли. Тесто замешивается электрическим миксером, дважды поднимается и выпекается при 240°C. После выпечки можно добавить безлактозную моцареллу, чтобы она расплавилась.
Каждый продукт, доступный на платформе, размещён и продаётся партнёрским продавцом, указанным в карточке товара. Платформа работает как метапоиск и маркетплейс: упрощает поиск и оформление заказа, но продажу осуществляет продавец, который становится ответственным за транзакцию.
Доставкой непосредственно занимается партнёрский продавец. Посылка отправляется со склада продавца или из его логистической сети и передаётся курьерской службе. Такая модель обеспечивает более эффективную доставку и гарантирует, что заказ обрабатывает тот, у кого продукт действительно есть в наличии.
В карточке товара вы найдёте ингредиенты, аллергены и пищевую информацию согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергия или непереносимость, рекомендуем внимательно изучить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом для уточнения конкретных вопросов.
Платформа создана для продвижения и большей доступности продуктов питания Made in Italy. Мы отбираем продавцов из сектора онлайн-торговли продуктами питания с соответствующими каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт связан с идентифицируемым продавцом и полной информационной карточкой: мы хотим, чтобы покупка здесь означала покупку с доверием.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и места назначения. При оформлении заказа перед подтверждением оплаты вы всегда увидите актуальную оценку срока доставки. Для международных отправлений сроки могут меняться в зависимости от страны и курьерской службы.
В миску насыпьте безглютеновые смеси, раскрошите дрожжи, добавьте воду, масло и соль.
Вымешивайте электрическим миксером с насадками для теста не менее 7–8 минут.
Соберите тесто в центре лопаткой и накройте пленкой. Оставьте подниматься в теплом месте (выключенная духовка с емкостью горячей воды внутри или режим размораживания) на 1,5 часа.
Застелите противень или форму для выпечки бумагой для выпечки.
Выложите тесто на противень и придайте ему форму влажными, но не капающими руками, чтобы оно не прилипало. Сделайте середину ниже, а края чуть выше.
Смажьте поверхность маслом и оставьте подниматься еще на 40 минут.
Через 20 минут разогрейте духовку до 240°C в статическом режиме.
Смажьте пиццу томатным соусом и запекайте примерно 20–25 минут, время зависит от духовки.
Если хотите, добавьте безлактозную моцареллу и запекайте только до ее расплавления.
Электрический миксер с насадками для теста
Лопатка
Прозрачная пленка
Бумага для выпечки
Хранить в холодильнике и употребить в течение 1–2 дней. Тесто можно заморозить до расстойки.
При желании можно использовать только обычную смесь для хлеба без цельнозерновой муки.
Italia, Toscana
| Энергетическая ценность (ккал) | 238,59 |
| Углеводы (г) | 50,76 |
| из них сахара (г) | 1,85 |
| Жиры (г) | 0,75 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,13 |
| Белки (г) | 8,08 |
| Клетчатка (г) | 4,64 |
| Соль (г) | 3,59 |
