Песто по-генуэзски — это типичный соус лигурийской кухни, приготовленный из свежего базилика, сыра пармезан и пекорино, кедровых орехов, чеснока, оливкового масла и соли. Это соус с насыщенным и ароматным вкусом, идеально подходящий для пасты, риса или в качестве сопровождения к мясу и рыбе.
Поместите в чашу пармезан, пекорино, кедровые орехи и чеснок: 30 секунд на турбо-скорости
Соберите смесь лопаткой и добавьте базилик, масло и соль: 20 секунд на скорости 4 и 20 секунд на скорости 8
Подходит для заправки тренетте, ньокки, лазаньи
Совет: если хотите сделать его более жидким, добавьте 1 ложку воды, в которой варилась паста
Bimby
Блендер
Italia, Liguria
| Энергия (ккал) | 273,71 |
| Углеводы (г) | 2,96 |
| из которых сахара (г) | 2,94 |
| Жиры (г) | 20,22 |
| из которых насыщенные (г) | 7,99 |
| Белки (г) | 18,76 |
| Клетчатка (г) | 2,88 |
| Распродажа | 0,42 |
