Этот яблочный соус — вкусная сладкая и кремовая заправка, которая добавляет блюдам изысканную сладость и свежесть. Его происхождение неясно, но он широко распространен в различных европейских кухнях. Яблоки Ренет, с их плотной и вкусной мякотью, — основной ингредиент.
Вымойте, очистите яблоки и нарежьте их кубиками
Положите их вариться в закрытой кастрюле на слабом огне с вином и сливочным маслом
Часто перемешивайте и раздавливайте их, пока они не превратятся в пюре
Дайте воде выпариться, сняв крышку, и добавьте сливки, постоянно помешивая, чтобы соединить
Если хотите более ароматный соус, можно добавить щепотку корицы или молотого имбиря
Это простой соус, который может сопровождать жаркое, запеченную дичь, свиные котлеты на гриле
Имеет кисло-сладкий вкус
Сковорода
Блендер
Этот яблочный соус идеально подходит к жареному мясу или выдержанным сырам
Italia
| Энергия (ккал) | 77,49 |
| Углеводы (г) | 10,67 |
| из которых сахара (г) | 8,05 |
| Жиры (г) | 3,48 |
| из которых насыщенные (г) | 2,07 |
| Белки (г) | 0,51 |
| Клетчатка (г) | 1,75 |
