Соус харисса — это острый соус североафриканского происхождения, приготовленный из свежих перчиков и оливкового масла. Он идеально подходит в качестве заправки к мясу, рыбе и овощам на гриле.
Наполните стеклянную банку свежими перчиками, залейте их маслом и поставьте в холодильник минимум на 2 недели
По истечении этого времени перчики измельчают до получения соуса, который хранят в холодильнике
Marocco
