Пирог из эскариола — это восхитительное блюдо на основе слоёного теста, начиненное салатом эскариол, каперсами, черными оливками, моцареллой, филе анчоусов, чесноком и оливковым маслом. Традиционный рецепт, идеально подходящий для того, чтобы разнообразить ваши гарниры.
Отварить эскариол, нарезанный кусками, 8 минут в подсоленной кипящей воде, слить и отжать
Обжарить 2 зубчика чеснока в небольшом количестве масла, добавить каперсы, маслины без косточек, эскариол и готовить 15 минут
Раскатать тесто в два прямоугольника, одним из которых выстелить смоченную форму
Разложить эскариол, анчоусы и моцареллу ломтиками
Накрыть вторым листом и выпекать при 180 градусах 40 минут
Противень
Italia
| Энергия (ккал) | 122,44 |
| Углеводы (г) | 13,48 |
| из которых сахара (г) | 1,56 |
| Жиры (г) | 4,6 |
| из которых насыщенные (г) | 2,11 |
| Белки (г) | 6,11 |
| Клетчатка (г) | 1,72 |
| Распродажа | 0,31 |
