В миску кладем целые яйца и сахар и взбиваем электрическими венчиками до светлой и пышной массы.
Очищаем хурму и добавляем ее к яйцам и сахару. Еще несколько минут перемешиваем венчиками, затем добавляем масло.
Постепенно вмешиваем всю просеянную муку 00, корицу и разрыхлитель, перемешивая до получения однородной массы.
Когда тесто будет готово, выливаем его в форму для торта, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой, либо смазанную маслом.
Выпекаем торт с хурмой в заранее разогретой конвекционной духовке при 160/170° около 45 минут, пока он не пропечется и внутри; проверьте это зубочисткой.
Когда торт будет готов, достаем его из духовки и даем полностью остыть, прежде чем вынимать из формы.
миска
венчик
Торт с хурмой можно хранить до двух дней в коробке для торта при комнатной температуре.
Можно использовать часть цельнозерновой муки вместо муки 00. Белый сахар можно заменить коричневым сахаром.
Italia
| Энергия (ккал) | 200,7 |
| Углеводы (г) | 43,2 |
| из которых сахара (г) | 20,65 |
| Жиры (г) | 1,8 |
| из которых насыщенные (г) | 0,57 |
| Белки (г) | 5,6 |
| Клетчатка (г) | 2,13 |
| Распродажа | 0,05 |
