Разогрейте духовку до 170°C, в статическом режиме сверху и снизу, и смажьте выбранную форму маслом, присыпав ее мукой и затем удалив излишки.
В миске соедините яйца с сахаром и взбивайте 4 минуты, пока не получится объемная, светлая и пишущаяся масса.
Затем добавьте йогурт и масло комнатной температуры.
Просейте муку, крахмал и разрыхлитель, постепенно вмешивая их, аккуратно перемешивая.
Наконец добавьте ванильный экстракт.
Разделите тесто на две части, взвесьте около 480 г и добавьте 20 г какао.
Если какао-тесто слишком сухое, постепенно добавьте несколько капель молока.
Начинайте чередовать тесто: одну ложку белого и одну ложку какао-теста, пока оно не закончится.
Выпекайте на предпоследнем уровне снизу около 40/45 минут. Проверяйте готовность шпажкой уже с 40-й минуты.
Электрический венчик
Хранить в прохладном и сухом месте.
Подавайте, посыпав сахарной пудрой, или со взбитыми сливками.
Italia, Sardegna
| Энергия (ккал) | 280,13 |
| Углеводы (г) | 48,01 |
| из которых сахара (г) | 23,79 |
| Жиры (г) | 2,22 |
| из которых насыщенные (г) | 0,74 |
| Белки (г) | 6,12 |
| Клетчатка (г) | 0,63 |
| Распродажа | 0,14 |
