Сандвиньяччо — это шоколадный крем, типичный для Карнавала, идеально подходящий к чанчи. Несмотря на название, он не содержит крови, а сочетает два вида шоколада с пряной ноткой корицы.
Смешайте в миске муку, кукурузный крахмал, сахар, горький какао-порошок, ванилин и корицу.
Влейте цельное молоко тонкой струйкой, хорошо перемешивая, чтобы не образовались комки.
Переложите смесь на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Продолжайте мешать 10-15 минут, пока не получится густой крем.
Добавьте сливочное масло и темный шоколад кусочками, выключите огонь и перемешивайте, пока они полностью не растают.
Накройте крем пищевой пленкой и дайте остыть.
Перед подачей добавьте шоколадные капли или цукаты по вкусу.
Миска
Венчик
Кастрюля
Пищевая пленка
Хранить в холодильнике, накрыв пленкой, максимум 2 дня.
Идеально подходит к карнавальным чанчи.
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 241 |
| Углеводы (г) | 40,22 |
| из которых сахара (г) | 35,82 |
| Жиры (г) | 7,57 |
| из которых насыщенные (г) | 4,51 |
| Белки (г) | 2,48 |
| Клетчатка (г) | 0,94 |
| Распродажа | 0,02 |
