Лепёшка из очищенной красной чечевицы, приготовленная без яиц и муки, ароматизированная томатным пюре. Рецепт без глютена, без лактозы, подходит для вегетарианского и веганского питания. Подходит как закуска, перекус или лёгкое блюдо.
Промойте чечевицу под проточной водой и замочите на ночь в воде.
На следующее утро снова промойте её и слейте воду.
Положите чечевицу в блендер вместе с водой, томатным пюре, солью и перцем.
Измельчайте до получения гладкой и однородной консистенции.
Вылейте массу на подготовленный противень и равномерно распределите её.
Запекайте при 180°C около 20 минут, пока поверхность не станет золотистой и хрустящей. В качестве альтернативы приготовьте в аэрогриле, чтобы получить хрустящую корочку без масла.
Блендер
Противень
Духовка (или аэрогриль)
Варианты: добавить лук, перец, оливки, ароматные травы или масличные семена для более яркого вкуса и хрустящей текстуры. Рецепт не содержит глютен, лактозу и яйца.
Italia, Puglia
| Энергия (ккал) | 174,18 |
| Углеводы (г) | 30,55 |
| из которых сахара (г) | 2,82 |
| Жиры (г) | 0,61 |
| из которых насыщенные (г) | 0,11 |
| Белки (г) | 11,91 |
| Клетчатка (г) | 5,35 |
| Распродажа | 0,02 |
