Перловка с тыквой и морковью — это веганское и вегетарианское первое блюдо без сыра, без масла и без яиц. Полезный, вкусный и лёгкий рецепт, идеальный для осенних обедов и ужинов.
Промойте перловку и отварите её согласно инструкции на упаковке.
Очистите морковь и промойте её вместе с тыквой. Нарежьте овощи кубиками.
Обжарьте промытый и нарезанный шалот на сковороде с оливковым маслом extra vergine и несколькими ложками горячей воды; готовьте около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Когда перловка будет готова, добавьте её к овощам на сковороду.
Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Подавайте, посыпав орегано.
Кастрюля для отваривания перловки
Сковорода
Нож и разделочная доска
Ложка
Веганский и вегетарианский рецепт, без масла, сыра и яиц. Ориентировочное время приготовления: также следуйте инструкции на упаковке перловки.
Italia
| Энергия (ккал) | 62,07 |
| Углеводы (г) | 13,75 |
| из которых сахара (г) | 4,02 |
| Жиры (г) | 0,23 |
| из которых насыщенные (г) | 0,07 |
| Белки (г) | 1,61 |
| Клетчатка (г) | 1,84 |
| Распродажа | 0,03 |
