Очистите кальмаров, удалив внутренности и кожу, и нарежьте кольцами. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и замочите в миске с водой и солью.
Вымойте помидоры, обсушите их, удалите плодоножку и разрежьте пополам.
Измельчите листья петрушки и отложите в сторону два стебля.
В кастрюле разогрейте масло, чеснок и стебли петрушки. Когда начнет шипеть, добавьте кальмаров и обжарьте их.
Когда кальмары подрумянятся, удалите чеснок и петрушку, добавьте белое вино и дайте ему выпариться.
Когда вино выпарится, добавьте картофель, стакан воды и помидоры черри. Накройте крышкой и готовьте 25–30 минут.
В конце приготовления добавьте измельченную петрушку и подавайте.
Italia, Campania
| Энергия (ккал) | 71,76 |
| Углеводы (г) | 7,56 |
| из которых сахара (г) | 0,85 |
| Жиры (г) | 0,88 |
| из которых насыщенные (г) | 0,42 |
| Белки (г) | 6,85 |
| Клетчатка (г) | 0,72 |
| Распродажа | 0,09 |
