В высокий кастрюлю влейте большое количество воды, щепотку крупной соли, чайную ложку масла и веточки розмарина. Добавьте рис, поставьте на огонь и варите под крышкой 30 минут с момента закипания (или в течение времени, указанного на упаковке).
Когда рис сварится, откиньте его и промойте холодной водой, заправьте ложкой масла и отложите.
Нарежьте тофу ровными кубиками и положите в миску вместе с соевым соусом. Добавьте две ложки масла и щепотку черного перца, перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике примерно на час.
Нарежьте лук кольцами, поместите его в антипригарную сковороду с двумя ложками масла и тушите на очень слабом огне 5 минут. Добавьте щепотку крупной соли и дайте ей раствориться.
Добавьте также маринованный тофу, увеличьте огонь и обжаривайте, часто помешивая, несколько минут. Снимите с огня и дайте немного остыть.
В большую миску выложите рис, вымытые и обсушенные ягоды черники, смесь тофу и лука. Аккуратно перемешайте, добавив листья свежего тимьяна и оставшуюся ложку масла.
Разложите по тарелкам и подавайте ваш венерный рис с маринованным тофу, черникой и тимьяном!
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере 3-4 дня.
Это блюдо отлично подходит и для подачи в порционных стаканчиках во время аперитива и фуршета!
Italia
| Энергия (ккал) | 88,63 |
| Углеводы (г) | 14,84 |
| из которых сахара (г) | 2,64 |
| Жиры (г) | 1,48 |
| из которых насыщенные (г) | 0,07 |
| Белки (г) | 3,79 |
| Клетчатка (г) | 2,31 |
| Распродажа | 0,28 |
