Начните с крупного измельчения сейтана в блендере.
В кастрюле обжарьте на оливковом масле зажарку (лук, морковь, сельдерей) и ароматические травы.
Добавьте сейтан и дайте ему пропитаться вкусом.
Сбрызните красным вином; когда алкоголь испарится, влейте томатный соус, добавив немного воды, чтобы ополоснуть банку.
Готовьте на слабом огне под крышкой примерно 30 минут.
Посолите и поперчите по вкусу.
Можно сразу использовать как соус для пасты, лазаньи и т. д., либо охладить, порционировать и заморозить, чтобы было готово к использованию!
Отлично подходит для пасты или для приготовления лазаньи.
Italia, Liguria
