Вкусный открытый пирог с карамелизированным луком-пореем, таледжио, грецкими орехами и мёдом, идеально подходит как основное блюдо или закуска.
В миске соединить муку, холодное сливочное масло, соль и воду, затем быстро замесить тесто до получения гладкого и однородного комка.
Накрыть пищевой плёнкой и оставить в холодильнике минимум на 30 минут.
Нарезать лук-порей и переложить его на сковороду с небольшим количеством масла, затем добавить 1/2 стакана воды, бальзамический уксус и коричневый сахар.
Готовить около 5 минут и при необходимости отрегулировать соль.
Раскатать тесто тонким слоем, помогая себе пергаментной бумагой, выложить его на противень и добавить лук-порей и таледжио.
Выпекать в предварительно разогретой конвекционной духовке при 180° около 35 минут или до золотистой корочки.
После приготовления добавить измельчённые грецкие орехи, мёд и подавать.
Миска
Пищевая плёнка
Сковорода
Пергаментная бумага
Противень
Хранить в холодильнике не более 2 дней, разогреть перед подачей.
Идеален для лёгкого обеда или ужина, также подходит для фуршета или аперитива.
Italia, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 236,28 |
| Углеводы (г) | 19,15 |
| из которых сахара (г) | 4,41 |
| Жиры (г) | 14,66 |
| из которых насыщенные (г) | 8,48 |
| Белки (г) | 7,18 |
| Клетчатка (г) | 1,77 |
| Распродажа | 0,29 |
