Материнская закваска
Сегодня мы раскрываем секрет приготовления дома важного ингредиента для многих рецептов: закваски на водяном кефире. Её легко сделать, она богата пробиотиками и отлично подходит для освежения теста и выпечки, а сама закваска — идеальный союзник здоровой и вкусной кухни. Нам не терпится увидеть, как вы будете использовать её в своих приготовлениях!
Ингредиенты
- Водяной кефир
100100 - Мука
100100
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 4
Налейте Kefir d’Acqua TIBI в баночку.
- ШАГ 2 ИЗ 4
Добавьте муку (Manitoba или типа 1, либо пополам — БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ВАРИАНТ → можно использовать натуральную безглютеновую муку, например рисовую или тефф) и энергично перемешайте вилкой до получения гладкого однородного теста.
- ШАГ 3 ИЗ 4
Накройте баночку хлопковой тканью и оставьте ферментироваться при комнатной температуре (около 21°C) на 24 часа.
- ШАГ 4 ИЗ 4
По истечении этого времени закваска увеличится вдвое и будет слегка кисловато пахнуть: она готова!
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
| Энергетическая ценность (ккал) | 323 |
| Углеводы (г) | 71,6 |
| из них сахара (г) | 1,7 |
| Жиры (г) | 0,7 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,08 |
| Белки (г) | 11 |
| Клетчатка (г) | 2,2 |
- Белки11g · 13%
- Углеводы71,6g · 85%
- Жиры0,7g · 2%
Часто задаваемые вопросы
Каждый продукт, доступный на платформе, размещён и продаётся партнёрским продавцом, указанным в карточке товара. Платформа работает как метапоиск и маркетплейс: упрощает поиск и оформление заказа, но продажу осуществляет продавец, который становится ответственным за транзакцию.
Доставкой непосредственно занимается партнёрский продавец. Посылка отправляется со склада продавца или из его логистической сети и передаётся курьерской службе. Такая модель обеспечивает более эффективную доставку и гарантирует, что заказ обрабатывает тот, у кого продукт действительно есть в наличии.
В карточке товара вы найдёте ингредиенты, аллергены и пищевую информацию согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергия или непереносимость, рекомендуем внимательно изучить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом для уточнения конкретных вопросов.
Платформа создана для продвижения и большей доступности продуктов питания Made in Italy. Мы отбираем продавцов из сектора онлайн-торговли продуктами питания с соответствующими каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт связан с идентифицируемым продавцом и полной информационной карточкой: мы хотим, чтобы покупка здесь означала покупку с доверием.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и места назначения. При оформлении заказа перед подтверждением оплаты вы всегда увидите актуальную оценку срока доставки. Для международных отправлений сроки могут меняться в зависимости от страны и курьерской службы.
