В шейкер положите лёд, писко, сироп гибискуса, сок лайма или лимона и свекольный сок.
Энергично встряхивайте не менее минуты, чтобы слегка взбить яичный белок.
Перелейте в бокал для шампанского или в бокал олд фэшн.
Шейкер
Бокал для шампанского или олд фэшн
В Перу Писко Саур часто подают в глиняных бокалах.
Peru, Lazio