Безглютеновая и безлактозная версия классической моцареллы в карете, приготовленная в аэрогриле для хрустящей и менее жирной корочки.
Хорошо обсушите моцареллу бумажным полотенцем и нарежьте тонкими ломтиками.
Подготовьте сэндвичи: на 4 ломтика хлеба выложите моцареллу и накройте оставшимися 4 ломтиками. Хорошо прижмите края, чтобы запечатать.
В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец.
Каждый сэндвич обваляйте сначала в рисовой муке, затем в яйце, и наконец в панировочных сухарях. Для особо хрустящей корочки повторите этап яйцо + сухари.
Выложите кусочки в корзину аэрогриля, смажьте или сбрызните небольшим количеством масла.
Готовьте в аэрогриле при 190°C 8–10 минут, перевернув в середине приготовления, до равномерного золотистого цвета.
Аэрогриль
Миска
Бумажное полотенце
Кисточка для масла (или спрей)
Совет шефа: это версия без лактозы и без глютена, но ее можно повторить с обычным хлебом и традиционной моцареллой.
Italia
| Энергия (ккал) | 220,71 |
| Углеводы (г) | 18,24 |
| из которых сахара (г) | 2,43 |
| Жиры (г) | 10,45 |
| из которых насыщенные (г) | 5,52 |
| Белки (г) | 12,81 |
| Клетчатка (г) | 0,74 |
| Распродажа | 0,73 |
