Строццапрети. Масса нетто: 500 г. Строццапрети являются частью нашей кулинарной традиции. Невозможно не влюбиться в них: они приготовлены из отборной твердой пшеницы с высоким содержанием белка 13%, и благодаря нашему мастерству пастопроизводства оживает наша традиционная паста «LaGranum». Мы производим пасту на высоте 700 м над уровнем моря в течение 72 часов после помола твердой пшеницы, чтобы получить манную крупу, и делаем это, чтобы гарантировать все органолептические свойства и аромат наших ценных итальянских зерен. Мы смешиваем манную крупу с горной водой. Паста, протянутая через бронзовые матрицы, медленно высушенная при низкой температуре в статичном режиме в течение 12/36 часов, создает шероховатую и пористую пасту, как того требует итальянская традиция, способную гарантировать вам наилучшие результаты варки.