Варёная панчетта в сале «Il Poggetto» родилась из старинного крестьянского рецепта Пистойской горной области. Свиной живот, свинина 100% итальянского происхождения (Эмилия-Романья, Тоскана), ароматизируется измельчёнными свежим чесноком и розмарином, а затем медленно готовится в растопленном сале в течение 3 часов. Этот способ приготовления, мало распространённый вне пистойской традиции, придаёт ей необыкновенную мягкость и неотразимый аромат. Изготовление ручное, на нашем предприятии в Пьоджо-а-Каьяно, в Тоскане. Как употреблять: варёную панчетту в сале едят холодной, нарезанной ломтиками, или слегка подогретой. Она отлично подходит для закусок, простых нарезок или в сопровождении хлеба и сыра. Формат: вакуумный кусок, вес около 500 г.
Цена с НДС включительно
Варёная панчетта в сале «Il Poggetto» родилась из старинного крестьянского рецепта Пистойской горной области. Свиной живот, свинина 100% итальянского происхождения (Эмилия-Романья, Тоскана), ароматизируется измельчёнными свежим чесноком и розмарином, а затем медленно готовится в растопленном сале в течение 3 часов. Этот способ приготовления, мало распространённый вне пистойской традиции, придаёт ей необыкновенную мягкость и неотразимый аромат. Изготовление ручное, на нашем предприятии в Пьоджо-а-Каьяно, в Тоскане. Как употреблять: варёную панчетту в сале едят холодной, нарезанной ломтиками, или слегка подогретой. Она отлично подходит для закусок, простых нарезок или в сопровождении хлеба и сыра. Формат: вакуумный кусок, вес около 500 г.
