Солёное мясо в виде голяшки Salumificio Freoni Danzi — один из типичных продуктов нашего Трентино. Его получают из отборных кусков взрослого крупного рогатого скота, которые очищают от жира и сухожилий и массируют, чтобы сделать их более мягкими и нежными. Солёное мясо имеет фиолетовый цвет снаружи и рубиново-красный внутри, оно нежное на ощупь и эластичное по консистенции, аромат приятный и опьяняющий. Это очень постное мясо, как потому, что для его производства выбирают самые постные куски, так и потому, что жир тщательно отделяют. Солёное мясо: история и интересные факты Солёное мясо использовалось уже в XIX веке для сохранения мяса, что было характерно для некоторых провинций, расположенных на берегах озера Гарда. Оно считалось деликатесом для зажиточных людей, единственных, кто владел скотом.
Цена с НДС включительно
Солёное мясо в виде голяшки Salumificio Freoni Danzi — один из типичных продуктов нашего Трентино. Его получают из отборных кусков взрослого крупного рогатого скота, которые очищают от жира и сухожилий и массируют, чтобы сделать их более мягкими и нежными. Солёное мясо имеет фиолетовый цвет снаружи и рубиново-красный внутри, оно нежное на ощупь и эластичное по консистенции, аромат приятный и опьяняющий. Это очень постное мясо, как потому, что для его производства выбирают самые постные куски, так и потому, что жир тщательно отделяют. Солёное мясо: история и интересные факты Солёное мясо использовалось уже в XIX веке для сохранения мяса, что было характерно для некоторых провинций, расположенных на берегах озера Гарда. Оно считалось деликатесом для зажиточных людей, единственных, кто владел скотом.
