Чай улун GABA — это типичный для Тайваня чай, который получают специальной обработкой листьев в бескислородной среде. В нашем ассортименте вы найдёте ещё два продукта этого типа (organic oolong Gaba и ruby oolong Gaba), где вы найдёте больше информации о пользе молекулы GABA, которой богаты эти листья, а также все подробности о этапах производства чая. Мы предлагаем новую вариацию этого улуна по двум причинам. Во-первых, он был произведён из весеннего сбора и поэтому может выразить вкусовой профиль, характеризующийся большей свежестью и ароматностью. Во-вторых, он слегка менее прожарен, чем другие, что заметно влияет на вкус напитка. В частности, ароматический профиль этого чая выделяется тем, что он раскрывает свой аромат в ходе дегустации. Действительно, в отличие от двух других улунов Gaba, этот сразу проявляет сладкий вкус, затмевая обжарку и типичный вкус молекулы GABA. Сладость этого настоя сильно напоминает тропический фрукт, такой как манго, и сопровождается лёгкой свежей растительной нотой. После этого первоначального впечатления напиток становится более тёплым во вкусе, сначала раскрывая вкус, похожий на необработанное какао (связанный с высоким содержанием GABA), за которым следуют некоторые древесные ноты. По сравнению с другими улунами это, безусловно, тот, у которого наименее интенсивные пряные ноты. Чтобы лучше это понять, мы приглашаем вас попробовать все три продукта нашей линейки, чтобы провести прямое сравнение и открыть для себя все вкусовые особенности этого особенного тайваньского чая. Место происхождения: Тайвань. Производство После сбора листья короткое время подвяливаются на солнце, затем следует этап отдыха на бамбуковых подносах под укрытием. После этого окисление начинается с ручного массирования листа, выполняемого мастером-производителем, который затем помещает листья для окисления в укрытие и с минимальным контактом с воздухом, чтобы усилить выработку GABA в листьях. Когда чай достигает желаемого уровня окисления (около 40 %), листья проходят через печь, нагретую древесным углём, где ферментативная активность останавливается. После этого этапа в печи лист принимает свою скрученную форму, либо с помощью специальной машины, либо вручную, и после того как чай высушен, он готов к употреблению. Приготовление Мы настоятельно рекомендуем заваривать этот чай по традиционному китайскому методу (gong fu cha), чтобы в полной мере насладиться этими листьями. После такого приготовления 5 граммов листьев (около 3 чайных ложек) можно использовать в гайване объёмом 150 мл для получения нескольких заварок с разными вкусами. После быстрого промывания листьев в воде 90 °C можно выполнить первую заварку в течение 40 секунд, после чего, поддерживая воду той же температуры, можно каждый раз увеличивать время на 10 секунд относительно предыдущей заварки (40 - 50 - 60 ...). Этот чай выдерживает около 7 завариваний. Для классического приготовления в западном стиле мы рекомендуем 3 грамма листьев (около 2 чайных ложек) в чашке 200 мл с водой 90 °C на 3 минуты. Чай можно отфильтровать для удобства дегустации, а указанные выше времена заваривания являются ориентировочными, поэтому их можно адаптировать к личному вкусу. Хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Чай улун GABA — это типичный для Тайваня чай, который получают специальной обработкой листьев в бескислородной среде. В нашем ассортименте вы найдёте ещё два продукта этого типа (organic oolong Gaba и ruby oolong Gaba), где вы найдёте больше информации о пользе молекулы GABA, которой богаты эти листья, а также все подробности о этапах производства чая. Мы предлагаем новую вариацию этого улуна по двум причинам. Во-первых, он был произведён из весеннего сбора и поэтому может выразить вкусовой профиль, характеризующийся большей свежестью и ароматностью. Во-вторых, он слегка менее прожарен, чем другие, что заметно влияет на вкус напитка. В частности, ароматический профиль этого чая выделяется тем, что он раскрывает свой аромат в ходе дегустации. Действительно, в отличие от двух других улунов Gaba, этот сразу проявляет сладкий вкус, затмевая обжарку и типичный вкус молекулы GABA. Сладость этого настоя сильно напоминает тропический фрукт, такой как манго, и сопровождается лёгкой свежей растительной нотой. После этого первоначального впечатления напиток становится более тёплым во вкусе, сначала раскрывая вкус, похожий на необработанное какао (связанный с высоким содержанием GABA), за которым следуют некоторые древесные ноты. По сравнению с другими улунами это, безусловно, тот, у которого наименее интенсивные пряные ноты. Чтобы лучше это понять, мы приглашаем вас попробовать все три продукта нашей линейки, чтобы провести прямое сравнение и открыть для себя все вкусовые особенности этого особенного тайваньского чая. Место происхождения: Тайвань. Производство После сбора листья короткое время подвяливаются на солнце, затем следует этап отдыха на бамбуковых подносах под укрытием. После этого окисление начинается с ручного массирования листа, выполняемого мастером-производителем, который затем помещает листья для окисления в укрытие и с минимальным контактом с воздухом, чтобы усилить выработку GABA в листьях. Когда чай достигает желаемого уровня окисления (около 40 %), листья проходят через печь, нагретую древесным углём, где ферментативная активность останавливается. После этого этапа в печи лист принимает свою скрученную форму, либо с помощью специальной машины, либо вручную, и после того как чай высушен, он готов к употреблению. Приготовление Мы настоятельно рекомендуем заваривать этот чай по традиционному китайскому методу (gong fu cha), чтобы в полной мере насладиться этими листьями. После такого приготовления 5 граммов листьев (около 3 чайных ложек) можно использовать в гайване объёмом 150 мл для получения нескольких заварок с разными вкусами. После быстрого промывания листьев в воде 90 °C можно выполнить первую заварку в течение 40 секунд, после чего, поддерживая воду той же температуры, можно каждый раз увеличивать время на 10 секунд относительно предыдущей заварки (40 - 50 - 60 ...). Этот чай выдерживает около 7 завариваний. Для классического приготовления в западном стиле мы рекомендуем 3 грамма листьев (около 2 чайных ложек) в чашке 200 мл с водой 90 °C на 3 минуты. Чай можно отфильтровать для удобства дегустации, а указанные выше времена заваривания являются ориентировочными, поэтому их можно адаптировать к личному вкусу. Хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Цена с НДС включительно
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
