Чай Dong Ding Oolong — это довольно известный тип тайваньского улуна, который сильно изменился с момента своего появления в 1980-х годах до настоящего времени. Действительно, когда этот чай начал завоёвывать рынок около сорока лет назад, он имел высокую степень окисления и проходил очень интенсивную обжарку, из-за чего лист казался тёмно-коричневым, как у красного чая. В наши дни, хотя этот продукт происходит из того же района Тайваня вокруг горы Лугу, его обычно окисляют и обжаривают меньше, поскольку современный вкус предпочитает в улунах менее дымный и терпкий характер. Что касается вкусов этого Dong Ding в нашей подборке, здесь постарались немного больше сделать акцент на обжарке, чтобы получить более глубокий вкус. Так, при дегустации особенно будут заметны древесные оттенки вкуса и лишь на фоне — некоторые растительные ноты, характеризующиеся тёмным, бальзамическим тоном. По сравнению с другими Dong Ding в нашем каталоге, у этого будет лёгкая горчинка в послевкусии из-за обжарки, которая показывает более традиционный подход к производству в отличие от более мягкого и свежего современного стиля. Чай улун Dong Ding из Тайваня имеет довольно узкие листья с блестящей поверхностью, тёмно-зелёные и зелёные цвета военной формы, с оттенками от светло-коричневого до охристого у стеблей. После заваривания они источают цветочные, жареные ореховые и слегка травянистые ароматы со свежим послевкусием. В чашке настой имеет соломенно-жёлтый цвет с некоторыми розоватыми бликами. После сбора листья несколько часов вянут на солнце, затем отдыхают на бамбуковых подносах под укрытием. Здесь начинается окисление благодаря манипуляции с листьями — встряхиванию, которое выполняет чайный мастер. Достигнув желаемой степени окисления, примерно 40 процентов, чай переходит на следующий этап, где листья попадают в печь, нагреваемую древесным углём, чтобы остановить активность ферментов и закрепить характеристики продукта. После этой стадии в печи листу придают окончательную форму, вручную скручивая его, чтобы лучше сохранить его ароматы. Теперь продукт можно несколько раз обжаривать, чтобы изменить его вкусовой профиль, и после высушивания он сможет сохранять свою скрученную форму и в итоге будет готов к употреблению.
Цена с НДС включительно
Чай Dong Ding Oolong — это довольно известный тип тайваньского улуна, который сильно изменился с момента своего появления в 1980-х годах до настоящего времени. Действительно, когда этот чай начал завоёвывать рынок около сорока лет назад, он имел высокую степень окисления и проходил очень интенсивную обжарку, из-за чего лист казался тёмно-коричневым, как у красного чая. В наши дни, хотя этот продукт происходит из того же района Тайваня вокруг горы Лугу, его обычно окисляют и обжаривают меньше, поскольку современный вкус предпочитает в улунах менее дымный и терпкий характер. Что касается вкусов этого Dong Ding в нашей подборке, здесь постарались немного больше сделать акцент на обжарке, чтобы получить более глубокий вкус. Так, при дегустации особенно будут заметны древесные оттенки вкуса и лишь на фоне — некоторые растительные ноты, характеризующиеся тёмным, бальзамическим тоном. По сравнению с другими Dong Ding в нашем каталоге, у этого будет лёгкая горчинка в послевкусии из-за обжарки, которая показывает более традиционный подход к производству в отличие от более мягкого и свежего современного стиля. Чай улун Dong Ding из Тайваня имеет довольно узкие листья с блестящей поверхностью, тёмно-зелёные и зелёные цвета военной формы, с оттенками от светло-коричневого до охристого у стеблей. После заваривания они источают цветочные, жареные ореховые и слегка травянистые ароматы со свежим послевкусием. В чашке настой имеет соломенно-жёлтый цвет с некоторыми розоватыми бликами. После сбора листья несколько часов вянут на солнце, затем отдыхают на бамбуковых подносах под укрытием. Здесь начинается окисление благодаря манипуляции с листьями — встряхиванию, которое выполняет чайный мастер. Достигнув желаемой степени окисления, примерно 40 процентов, чай переходит на следующий этап, где листья попадают в печь, нагреваемую древесным углём, чтобы остановить активность ферментов и закрепить характеристики продукта. После этой стадии в печи листу придают окончательную форму, вручную скручивая его, чтобы лучше сохранить его ароматы. Теперь продукт можно несколько раз обжаривать, чтобы изменить его вкусовой профиль, и после высушивания он сможет сохранять свою скрученную форму и в итоге будет готов к употреблению.
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
