Чай Улун Дун Дин — довольно известный тайваньский улун, который сильно изменился со своего появления в 1980-х годах до наших дней. Когда этот чай начал завоевывать рынок около сорока лет назад, он имел высокую степень окисления и проходил очень интенсивную обжарку, из-за чего лист выглядел темно-коричневым, как у красного чая. В наши дни, хотя он происходит из той же области Тайваня вокруг горы Лугу, этот продукт обычно окисляют и обжаривают меньше, поскольку общий вкус предпочитает менее дымный и вяжущий характер улуна. Что касается вкусов этого нового Дун Дина в нашей подборке, было решено немного сильнее сделать упор на обжарку, чтобы получить более глубокий вкус. Дегустация — зрение и обоняние. У чая улун Дун Дин из Тайваня листья довольно плотно скатаны, с блестящей поверхностью темно-зеленого и армейско-зеленого цвета с оттенками от светло-коричневого до охристого у стеблей. После заваривания они раскрывают цветочные, поджаренные ноты орехов, а в финале — слегка травянистые и свежие оттенки. В чашке настой имеет соломенно-желтый цвет с легкими розоватыми отблесками. Ноты дегустации GONG FU CHA. Первая заварка чая улун Дун Дин из Тайваня имеет сладкие оттенки, напоминающие карамель и ваниль, за которыми следуют легкие, но легко различимые ноты белых цветов. Со второй заваркой тело этого чая становится более плотным и маслянистым, с молочной нотой, смешанной с цветочной. Третья заварка приносит ноты белых цветов, теперь гораздо более интенсивные, среди которых глициния и магнолия. ПО-ЗАПАДНОМУ. Первые ноты, ощущаемые с первого глотка чая улун Дун Дин из Тайваня, напоминают великолепный цветочный букет глицинии, ландыша и орхидеи. За ними следуют поджаренные ноты миндаля и легчайший оттенок угля. Тело плотное и почти кремовое, а вкус раскрывает молочные и сливочные ноты, а также оттенок ванили, напоминающий заварной крем. Место происхождения: гора Лугу, Наньтоу — Тайвань. Производство. После сбора листья вянут на солнце несколько часов, прежде чем отдохнуть на бамбуковых подносах под крышей. Затем начинается окисление посредством ручного массажа листа, выполняемого мастером-производителем. Достигнув желаемой степени окисления, чай переходит к следующему этапу, где листья помещаются в печь, разогретую углем, чтобы остановить ферментативную активность и закрепить характеристики продукта. Приготовление. Мы настоятельно рекомендуем заваривать этот чай традиционным китайским методом (гун фу ча), чтобы наилучшим образом раскрыть эти листья. При таком способе можно использовать 5 граммов листьев в гайване примерно на 150 мл, чтобы получить несколько заварок с разными вкусами. После быстрого промывания листьев в воде при 90°C можно сделать первую заварку на 15 секунд и затем, поддерживая ту же температуру воды, каждый раз увеличивать время на 5 секунд по сравнению с предыдущей заваркой. Этот чай выдерживает около 6 заварок.
Цена с НДС включительно
Чай Улун Дун Дин — довольно известный тайваньский улун, который сильно изменился со своего появления в 1980-х годах до наших дней. Когда этот чай начал завоевывать рынок около сорока лет назад, он имел высокую степень окисления и проходил очень интенсивную обжарку, из-за чего лист выглядел темно-коричневым, как у красного чая. В наши дни, хотя он происходит из той же области Тайваня вокруг горы Лугу, этот продукт обычно окисляют и обжаривают меньше, поскольку общий вкус предпочитает менее дымный и вяжущий характер улуна. Что касается вкусов этого нового Дун Дина в нашей подборке, было решено немного сильнее сделать упор на обжарку, чтобы получить более глубокий вкус. Дегустация — зрение и обоняние. У чая улун Дун Дин из Тайваня листья довольно плотно скатаны, с блестящей поверхностью темно-зеленого и армейско-зеленого цвета с оттенками от светло-коричневого до охристого у стеблей. После заваривания они раскрывают цветочные, поджаренные ноты орехов, а в финале — слегка травянистые и свежие оттенки. В чашке настой имеет соломенно-желтый цвет с легкими розоватыми отблесками. Ноты дегустации GONG FU CHA. Первая заварка чая улун Дун Дин из Тайваня имеет сладкие оттенки, напоминающие карамель и ваниль, за которыми следуют легкие, но легко различимые ноты белых цветов. Со второй заваркой тело этого чая становится более плотным и маслянистым, с молочной нотой, смешанной с цветочной. Третья заварка приносит ноты белых цветов, теперь гораздо более интенсивные, среди которых глициния и магнолия. ПО-ЗАПАДНОМУ. Первые ноты, ощущаемые с первого глотка чая улун Дун Дин из Тайваня, напоминают великолепный цветочный букет глицинии, ландыша и орхидеи. За ними следуют поджаренные ноты миндаля и легчайший оттенок угля. Тело плотное и почти кремовое, а вкус раскрывает молочные и сливочные ноты, а также оттенок ванили, напоминающий заварной крем. Место происхождения: гора Лугу, Наньтоу — Тайвань. Производство. После сбора листья вянут на солнце несколько часов, прежде чем отдохнуть на бамбуковых подносах под крышей. Затем начинается окисление посредством ручного массажа листа, выполняемого мастером-производителем. Достигнув желаемой степени окисления, чай переходит к следующему этапу, где листья помещаются в печь, разогретую углем, чтобы остановить ферментативную активность и закрепить характеристики продукта. Приготовление. Мы настоятельно рекомендуем заваривать этот чай традиционным китайским методом (гун фу ча), чтобы наилучшим образом раскрыть эти листья. При таком способе можно использовать 5 граммов листьев в гайване примерно на 150 мл, чтобы получить несколько заварок с разными вкусами. После быстрого промывания листьев в воде при 90°C можно сделать первую заварку на 15 секунд и затем, поддерживая ту же температуру воды, каждый раз увеличивать время на 5 секунд по сравнению с предыдущей заваркой. Этот чай выдерживает около 6 заварок.
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
