Красный чай (чёрный) Dianhong Ancient Trees, собранный со старых деревьев возрастом 500-600 лет, густо растёт в лесу и искусно обрабатывается. Листья коричневые с акцентами красных и золотистых почек. Его ароматы раскрываются деликатно, с фруктовыми нотами клубники, персика и шелковицы. Каждая чашка вызывает в воображении прогулку по солнечному лесу. Этот чай собран в Сишуанбаньна, Юньнань, а именно на горе Наньнуо, известной своей долгой историей чайного выращивания. Дегустация — Внешний вид Целые листья Dianhong Ancient Trees, вытянутые и слегка скрученные, имеют коричневый цвет с медными кончиками. В аромате уже ощущаются сладкие и фруктовые ноты персика и клубничного варенья, а после заваривания персик уступает место более тёплым и обволакивающим оттенкам какао и розы. Янтарный настой в чашке сладкий и фруктовый в аромате. Заметки о дегустации GONG FU CHA Первая заварка в гайвани Dianhong Ancient Trees раскрывает чай чрезвычайно сложный, но при этом идеально сбалансированный: начало с первого глотка мягкое, с оттенками какао, пряной древесины, верескового мёда и шиповника. Цветочный характер затем переходит в оттенки красных ягод (смородина, малина) и персика, который возвращается в послевкусии и завершает вкус долгой и сладкой стойкостью. Со второй и третьей заваркой цветочные ноты уступают место какао, мёду и персику, которые становятся доминирующими. Во вкусе это сладкий, округлый и обволакивающий чай, лишённый терпкости и горечи. Чай, который заварка за заваркой продолжает удивлять. ПО-ЗАПАДНОМУ Несомненно, это чрезвычайно сложный, но при этом идеально сбалансированный чай: начало с первого глотка мягкое, с сладкими оттенками какао и верескового мёда. Эти более тёплые ноты развиваются во вкусе, сначала раскрывая фруктовые оттенки персика и личи, а затем цветочные оттенки розы и намёки на ладан. Стойкость длительная и сладкая, с выраженной нотой персика в завершении. Чай с заметным телом, невероятно обволакивающий и бархатистый, без горечи и терпкости, отличающийся сладкими и фруктовыми оттенками. Место происхождения: гора Наньнуо — Юньнань, Китай. Приготовление Мы настоятельно рекомендуем заваривать этот чай традиционным китайским методом (Gong Fu Cha) в гайвани объёмом около 150 мл. При таком способе, используя 5 граммов листьев, можно сделать несколько заварок, чтобы лучше уловить все оттенки вкуса чая. Нагрейте воду до 90 °C и сделайте первую заварку на 20 секунд. Поддерживая воду той же температуры, можно затем продолжать использовать те же листья, каждый раз добавляя воду и увеличивая время настаивания на 5 секунд (20 - 25 - 30…). Этот чай выдерживает 6-8 заварок. Для более классического приготовления в западном стиле рекомендуем 3 грамма листьев (около 2 чайных ложек) в чашке 200 мл с водой 90 °C на 3 минуты. Для лучшего дегустационного опыта мы советуем процедить настой сразу после окончания времени настаивания. Однако предлагаемые нами времена заваривания можно немного изменять по своему усмотрению, чтобы получить более или менее интенсивный вкус. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Цена с НДС включительно
Красный чай (чёрный) Dianhong Ancient Trees, собранный со старых деревьев возрастом 500-600 лет, густо растёт в лесу и искусно обрабатывается. Листья коричневые с акцентами красных и золотистых почек. Его ароматы раскрываются деликатно, с фруктовыми нотами клубники, персика и шелковицы. Каждая чашка вызывает в воображении прогулку по солнечному лесу. Этот чай собран в Сишуанбаньна, Юньнань, а именно на горе Наньнуо, известной своей долгой историей чайного выращивания. Дегустация — Внешний вид Целые листья Dianhong Ancient Trees, вытянутые и слегка скрученные, имеют коричневый цвет с медными кончиками. В аромате уже ощущаются сладкие и фруктовые ноты персика и клубничного варенья, а после заваривания персик уступает место более тёплым и обволакивающим оттенкам какао и розы. Янтарный настой в чашке сладкий и фруктовый в аромате. Заметки о дегустации GONG FU CHA Первая заварка в гайвани Dianhong Ancient Trees раскрывает чай чрезвычайно сложный, но при этом идеально сбалансированный: начало с первого глотка мягкое, с оттенками какао, пряной древесины, верескового мёда и шиповника. Цветочный характер затем переходит в оттенки красных ягод (смородина, малина) и персика, который возвращается в послевкусии и завершает вкус долгой и сладкой стойкостью. Со второй и третьей заваркой цветочные ноты уступают место какао, мёду и персику, которые становятся доминирующими. Во вкусе это сладкий, округлый и обволакивающий чай, лишённый терпкости и горечи. Чай, который заварка за заваркой продолжает удивлять. ПО-ЗАПАДНОМУ Несомненно, это чрезвычайно сложный, но при этом идеально сбалансированный чай: начало с первого глотка мягкое, с сладкими оттенками какао и верескового мёда. Эти более тёплые ноты развиваются во вкусе, сначала раскрывая фруктовые оттенки персика и личи, а затем цветочные оттенки розы и намёки на ладан. Стойкость длительная и сладкая, с выраженной нотой персика в завершении. Чай с заметным телом, невероятно обволакивающий и бархатистый, без горечи и терпкости, отличающийся сладкими и фруктовыми оттенками. Место происхождения: гора Наньнуо — Юньнань, Китай. Приготовление Мы настоятельно рекомендуем заваривать этот чай традиционным китайским методом (Gong Fu Cha) в гайвани объёмом около 150 мл. При таком способе, используя 5 граммов листьев, можно сделать несколько заварок, чтобы лучше уловить все оттенки вкуса чая. Нагрейте воду до 90 °C и сделайте первую заварку на 20 секунд. Поддерживая воду той же температуры, можно затем продолжать использовать те же листья, каждый раз добавляя воду и увеличивая время настаивания на 5 секунд (20 - 25 - 30…). Этот чай выдерживает 6-8 заварок. Для более классического приготовления в западном стиле рекомендуем 3 грамма листьев (около 2 чайных ложек) в чашке 200 мл с водой 90 °C на 3 минуты. Для лучшего дегустационного опыта мы советуем процедить настой сразу после окончания времени настаивания. Однако предлагаемые нами времена заваривания можно немного изменять по своему усмотрению, чтобы получить более или менее интенсивный вкус. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
