Förvärm ugnen till 140°C. Tvätta körsbärstomaterna och halvera dem. Lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper, smaksätt med extra jungfruolivolja, salt, peppar och en nypa socker. Grädda i cirka 1–1,5 timme.
Under tiden förbereder du zucchinipeston: skär zucchinin i tärningar och lägg dem i en mixer tillsammans med mandlar, parmesan, basilika, vitlök, salt och peppar. Tillsätt olja i en tunn stråle och mixa tills du får en slät kräm. Justera med salt och olja vid behov.
Koka pastan i rikligt med saltat vatten, häll av den al dente och skölj den under kallt vatten. Låt rinna av väl och lägg den i en stor skål.
Blanda pastan med zucchinipeston och rör om väl. Tillsätt de confiterade körsbärstomaterna och mozzarellatärningar efter smak.
Låt pastan svalna i kylskåp i minst 30 minuter före servering.
Förvara i kylskåp i 2–3 dagar.
Servera med en skvätt extra jungfruolivolja och färsk basilika för det lilla extra.
Italia
| Energi (kcal) | 176,86 |
| Kolhydrater (g) | 25,89 |
| varav sockerarter (g) | 2,58 |
| Fett (g) | 4,65 |
| varav mättat fett (g) | 1,11 |
| Protein (g) | 7,33 |
| Fiber (g) | 2,34 |
| Salt (g) | 0,07 |
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
