Persikoclafoutis är en enkel och snabb fransk dessert, perfekt för att lyfta fram sommarfrukt med en mjuk smet smaksatt med vanilj. Den lätt gyllene ytan och den flanliknande konsistensen gör den idealisk att njuta av ljummen, kanske med lite florsocker eller en kula vaniljglass.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Smöra en keramisk pajform som tål ugnsgräddning och pudra den jämnt med lite farinsocker.
Tvätta persikorna, skär dem i klyftor och fördela dem snyggt i botten av formen.
Lägg 3 matskedar socker, mjölet, mjölken och vaniljextraktet i mixern och kör i ett par minuter tills du får en slät smet.
Häll smeten över persikorna och grädda i förvärmd ugn på 200 °C i cirka 30 minuter, tills ytan är lätt brynt.
Strax innan gräddningen är klar, ta ut kakan ur ugnen, pudra ytan med resten av sockret och sätt tillbaka den i ugnen några minuter.
Ta ut clafoutisen ur ugnen, låt den svalna något och avsluta med ett lätt lager florsocker innan servering.
Keramisk pajform
Förvara persikoclafoutisen i kylskåp, täckt med plastfolie eller i en lufttät behållare, i 2-3 dagar. Låt den komma upp till rumstemperatur eller värm den lätt innan servering. Frysning rekommenderas inte för att bevara dessertens mjuka konsistens.
För en extra aromatisk ton kan du tillsätta en nypa kanel i smeten. Om du vill ha ett rikare och krämigare resultat kan du ersätta mjölken med grädde
Francia
| Energi (kcal) | 90,46 |
| Kolhydrater (g) | 19,1 |
| varav socker (g) | 14,93 |
| Fett (g) | 0,99 |
| varav mättat fett (g) | 0,53 |
| Proteiner (g) | 1,96 |
| Fiber (g) | 1,08 |
| Rea (g) | 0,01 |
