Fullkorns pitabröd är en hälsosam variant av det klassiska pitabrödet, tillagat med fullkornsmjöl och surdeg eller torr bagerijäst. Perfekt till medelhavsrätter eller att fylla efter smak.
Lös upp jästen och honungen i vattnet.
Tillsätt de mjölsorter som tidigare blandats samman.
När degen har gått ihop lite, tillsätt saltet och till sist oljan.
När degen är elastisk, flytta den till arbetsbänken, vik den några gånger, rundforma den, forma den klassiska bollen och låt jäsa tills den dubblerats i en lätt inoljad skål täckt med plastfolie.
Ta upp degen igen, bryt av bitar på cirka 110 g, forma små bollar och låt jäsa ytterligare en timme.
Kavla ut bollarna till en rund platta och lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Grädda i förvärmd ugn på 220°C, över- och undervärme, högst 4 pitabröd åt gången i 7–8 minuter.
Alternativt kan du hetta upp en non-stick-panna och grädda ett pitabröd i taget med ett lock för att skapa ugnseffekt.
Skål
Plastfolie
Plåt
Bakplåtspapper
Non-stick-panna
Lock
Förvara i en plastpåse avsedd för livsmedel i 2–3 dagar.
Det rekommenderas att använda surdeg för en mer autentisk smak.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 287,95 |
| Kolhydrater (g) | 58,6 |
| varav socker (g) | 2,97 |
| Fett (g) | 1,72 |
| varav mättat fett (g) | 0,23 |
| Proteiner (g) | 10,81 |
| Fiber (g) | 7,32 |
| Rea (g) | 0,3 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
