Först och främst mixa kexen till pulver och ställ åt sidan. Gör samma sak med de skalade mandlarna.
I en skål, blanda det mjuka smöret i bitar med socker och potatismjöl. Vispa ordentligt med elvisp tills det blir krämigt.
Tillsätt de lätt uppvispade äggen lite i taget, sedan mjölken, och blanda på låg hastighet tills du får en jämn smet.
Tillsätt nu de mixade kexen, sedan vetemjölet som siktats med bakpulvret, mandelmjölet, vaniljen och kanelen.
Blanda väl alltihop, fortfarande på lägsta hastighet.
Smöra och mjöla en pajform på 22–24 cm.
För över smeten till en spritspåse, klä formen med degen och gör en spiral på botten med början från mitten och arbeta dig gradvis ut mot kanterna.
Gör ytterligare ett varv bara längs ytterkanten; det ska vara högre än den i mitten.
Fördela vinbärssylten på kakans botten; om du har svårt kan du göra det med spritspåsen.
Med den återstående degen fortfarande i spritspåsen, gör ett galler av remsor ända fram till kakans kant.
Fördela endast runt om mandelflarnen och tryck ner dem lite i degen.
Grädda i 170° i förvärmd ugn i cirka 35–40 min, kontrollera. Låt sedan svalna helt innan du stjälper upp den och pudra ytan, endast längs kanterna, med florsocker.
Förvara i en lufttät behållare i rumstemperatur.
Servera kall eller i rumstemperatur.
Italia, Veneto
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 390,65 |
| Kolhydrater (g) | 44,49 |
| varav socker (g) | 23,56 |
| Fett (g) | 21,62 |
| varav mättat fett (g) | 8,7 |
| Proteiner (g) | 6,31 |
| Fiber (g) | 2,83 |
| Rea (g) | 0,19 |
