Salta arepas smaksatta med pesto: deg av majsmjöl berikad med pesto, stekta i panna och eventuellt färdigbakade i ugn för att göra dem krispigare. Enkla och snabba, perfekta som bas för en fräsch och krämig fyllning.
I en skål, kombinera ljummet vatten, pesto, salt och olja. Blanda väl så att pestons färg och smak fördelas jämnt.
Tillsätt majsmjölet lite i taget, blanda och arbeta degen tills du får en jämn och kompakt konsistens. Om degen blir för hård, tillsätt en liten skvätt vatten.
Dela degen i 6 ungefär lika stora bollar och platta till dem till skivor med en tjocklek på cirka 1 cm.
Värm en non-stick panna och stek arepas 5-6 minuter per sida på medelvärme, tills en gyllene skorpa bildas.
Om du föredrar krispigare arepas, flytta dem till en förvärmd ugn vid 180°C i cirka 5 minuter efter stekningen.
Servera arepas varma, fyllda efter smak med en färsk kräm eller andra ingredienser som du väljer.
Skål
Non-stick panna
Ugn (valfritt)
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 351,5 |
| Kolhydrater (g) | 66,3 |
| varav socker (g) | 1,41 |
| Fett (g) | 6,72 |
| varav mättat fett (g) | 0,28 |
| Proteiner (g) | 9,36 |
| Fiber (g) | 2,92 |
| Rea (g) | 0,7 |
